Карулим

          Парагвайцы имеют поверье, что именно в августе, в первых его числах, нужно очистить свою кровь на весь следующий год. Для этого – есть одно верное парагвайское средство – карулим (cаrrulim).

          Это такой напиток, который являет собой настойку каньи – парагвайского рома на некоторых травах с добавлением лимонного или другого кислого сока цитрусовых (в Парагвае одних мандаринов больше ста видов и есть кислющие сильнее лимона).

          Уже первого августа карулима можно отведать прямо на улицах столицы. Можно прикупить маленькую бутылочку для прихлебывания в течение дня, можно глотнуть прямо тут же у стола, на котором продается и приготавливается карулим. Считается, что карулим не только «очищает кровь», но и отгоняет всякое зло, накапливающееся со временем, помогает установить душевное равновесие и внутренний покой.

          Для меня всегда остается загадкой, как в эти дни не только не увеличивается резко количество ДТП на дорогах и улицах, но и задержаний полицией подвыпивших «чофэров», ведь очищают кровь все, включая водителей. Объяснения может быть только два: либо карулим отгоняет зло и в виде дорожной полиции, либо дорожная полиция сама в эти дни активно очищает кровь и в связи с этим не выходит на охоту.