Цена жизни

http://www.numbeo.com/cost-of-living/city_result.jsp?country=Paraguay&city=Asuncion

https://www.expatistan.com/cost-of-living/asuncion

Марискаль Лопес

          Сегодня. Едет себе и едет (может – не себе): булочку не кусает, терере не сьорбает, а куда едет – военная тайна!
;-)

Технологическое

          Начну издалека и скучно. Веселее будет потом.
          Техническую культуру нации в сфере производства чего-либо характеризует, среди прочего, умение соблюсти технологии технические, качественные показатели производимого. Причем не разово, а постоянно: чем дольше, тем лучше.
          Если популяризировать для доходчивости, то дело не в том, чтобы спьяну или сдуру удивить мир, подковав блоху, а в том, чтобы наладить производство подкованных блох одинаковой упитанности и размера «копыт», серийно производить необходимых размеров подковы и ухнали. Независимо от дня недели, конца или начала месяца, того, кто сегодня на смене у молота или у руководства…
          С этим у недоразвитых народов всегда были проблемы. Аномальный успех какого-то самородка выдавали за славу нации и продолжали клепать косо-криво-лишь-бы-живо все до чего дотягивались с кипучим энтузиазмом.
          Так, скажу я вам, и в Парагвае. Ну, вы уже, надеюсь, поняли, что вступление было о другой стране…
          В Парагвае, да и во всей Южной Америке, неумение соблюсти технологии густо замешано не на вековом пьянстве и уверенности в своей мировой исключительности, которой позволено – нет, тут на континенте природный ментальный пофигизм и отрицание любой точности.
          Например время. Спросите у парагвайца о времени встречи или начала какого-то события в будущем. Ответ будет в лучшем случае с названием дня недели или «на следующей неделе». Начните допытываться – поточнее? Все, что вы услышите это один из двух вариантов: «с утра» или «после обеда». Все. А зачем точность, если все равно никто не соблюдает времени?
          Вы покупаете, к примеру, в супермаркете, не ручного, а промышленного изготовления какой-нибудь запечатанный продукт: йогурт, консерву, сыр… Никакой гарантии, что сегодня вы купите то же (марка, завод те же), что и прошлый раз: все может быть по иному… а может и так же… Йогурт может быть жидким, как молоко или густым, как хорошая сметана, в рыбной томатной консерве может не быть томата, а может быть один «кетчуп», печенье будет коричневым на гране сожженного или недопеченным… Ну, так получилось, транкииииило!     Никто не возмущается и вообще не удивляется. Нужно привыкнуть.
          По работе своей напрямую общаюсь с представителями трнснациональных компаний, которые экспортируют продукцию Южной Америки в Россию, например. Там, в России никак понять не могут, когда получают: эт чьо такое-то ? Покупали, мол, одно, а получили явное не то. Причем, в силу уже чисто своего менталитета (вы же знаете, что там в головах круг врагов все время ширится), считают, что коварные латиносы специально подсунули им бяку, обвесили, обсчитали…
          Эх, соотечественники (по СэСэСэРу) вы мои бывшие, не горюйте и не точите ножи, задумывая месть обманщикам. Не со зла получилось так у этого народа, а просто из пофигизма. Как было у великого Райкина: одну винтку не довинтил, одну крутку не докрутил…
          Кирпичи разные по размерам, оконные/дверные проемы в доме – разные, да что там проемы – возьмите угольник и не найдете в любом доме ни одного прямого угла!
          Не помню, рассказывал ли я ранее. На первом моем месте работы в Парагвае, владелец попросил довести до ума инвентаризацию предприятия, которую все годы никак не получалось сделать. Станки, оборудование, склад… Предыдущие «специалисты пытались как-то систематизировать, но мощным барьером становился менталитет… Например со станками.   Поскольку дать для учета его название и марку оказалось не под силу сложным, то учитывали по габаритным размерам: станок длина-ширина-высота – один штука…
          Взялся я делать и просто тихо радовался: «описательные» размеры гуляли плюс-минус до 60 см. Ну и что?! Скажет вам любой парагваец – ведь станок вот он есть!
          Вот сегодня покупаю в супере водичку газированную бутилированную «BES». Рядышком две бутылки и так они мне понравились, что дома сфотал:

          Одна марка, одна линия, одна емкость, конвейер и предприятие с немецкими корнями. А немцы в Парагвае все-таки из тех, кто добивается на своих производствах дисциплины…
          Ведь пошли такую продукцию на экспорт, то наверняка найдутся нудные и начнут вскрывать и измерять «недолив/перелив».  Зачем? Пейте себе и наслаждайтесь жизнью.
          Латиносов все равно не переделаете. Раз ходили, ходили по рынку и решили все-таки здесь брать – готовьтесь.

Чипа

          Чипа - парагвайская выпечка, одна из основных, по форме имеет совершенно разные виды: продолговатая булочка, колечко - как сказала одна моя знакомая - бублик или какая-то фигурка. Состав - запеченная в печи масса из муки, крахмала, яиц, парагвайского сыра с добавлением аниса и других пряностей.

          Считается, что чипа - традиционное блюдо на "Семана Санта" - Страстную Неделю, если пробовать перевести на общеславянские христианские термины. Но, скажу вам честно, что не только в эту, но и остальные оставшиеся 51 неделю в году, парагвайцы с удовольствием поедают чипы в качестве сытного "перекуса". Пристрастился к ним и я. Но, как человек асфальта, я все же покупаю почти все свои чипы в супермаркете и лишь изредка, под настроение, на перекрестке у уличного разносчика. 

или, чего уж там - бывало, в автобусе у заскочившего разносчика, во время какой-то поездки.
          Был у меня один перекресток, вернее один разносчик чип, на этом большом городском перекрестке, которому я стал постоянным клиентом - чипы хорошие. Тянешся в тягучке к светофору, завидишь его издалека с большой круглой корзиной на голове с чипами, прикрытыми тканью, гуднешь и вот он уже лавирует к тебе, да подает горяченькую в кулечке... Никак не удержаться, чтобы не съесть на ходу, до дома, хоть одну...
          Ну, а в супере, там их в хлебном отделе выпекают (как и хлеб), хотя есть и полуфабрикат в продаже - охлажденное тесто. Как выпекают в супере недалеко от моего дома - мне нравится. Покупаю, хотя и дороже, чем на улице.

          Впрочем, парагвайская традиционная выпечка не так уж разнообразна и, пожалуй, условно может быть разделена на два вида: с начинкой и без. Безначиночные - чипы (их есть два-три вида слегка отличающиеся по составу теста) и начиночные - эмпанады - полукруглые, как большие вареники, пирожки с разной начинкой, но в большинстве - мясной. Эмпанады бывают "Орно" или "фрИта" по способу приготовления: выпеченные в духовке или зажаренные в кипящем масле, соответственно. 
          Приготовить в условиях Украины или там, России, полноценную парагвайскую чипу, хотя есть такие любители - знаю, вряд ли удастся. Прежде всего из-за отсутствия одного из основных компонентов почти всякого парагвайского блюда - "кЕсо парагвАйо" - парагвайского сыра. Белый сыр из коровьего молока, но совершенно не имеющий кислинки. Как и почему - не скажу - не знаю. Здесь и творог, то, что здесь понимают под творогом - тоже совершенно без кислинки...

          Но, оно конечно, проэкспериментировать можно хоть как: есть же в тех краях теоретики пития терере, которые на своем форуме рассуждают о правильности технологии пития, отвергая начисто парагвайский опыт. Типа из парагвайского падуба делаем типа парагвайский напиток, но так, как нам вкуснее, а не по-парагвайски... Ну, это дело такое - дерзайте.

4G

          Запустили уже связь 4G. Пока - только в столице, пока - только у самого крупного оператора Tigo, но дело идет... Personal и COPACO тоже готовят в этом году.
          Короче, нужно заехать поменять симку на новую, чтобы пользоваться. Бесплатно поменять, кто не пойняв.

          Боюсь спросить: а что там в европах? Хоть в коробках можно прикупить - "Roshen-4G"? Чи не в этом счастячко, а?

Парагвайское счастье

          Волонтер «Корпуса мира» Джеймсон Кокс (Jamieson Cox) снял видео о Парагвае, о терере и людях страны, которая, по его мнению, может считаться страной счастья.
          Видео заняло первое место среди других 141 стран-участниц.
          http://www.abc.com.py/nacionales/el-video-de-paraguay-felicidad-gano-concurso-internacional-1461259.html

Уж небо осенью дышало...

          Явная осень наполнила воздуха асунсьонские, несмотря на все то же обилие цветов и солнца вокруг: ночи стали прохладнее и сегодня под утро было всего +19. Конечно - прохладнее, если еще пару недель назад ночью было +27+28 и спать без кондиционера было трудно даже представителям коренных национальностей.
          Да уж и время скоро зимнее пойдет - всего с 27 марта отдалимся от Европы на час, а там и на два - когда они себе летнее введут.
          Эдак еще немного и бассейн опустошать на зиму ибо хоть в каток он и не превратится никогда, но отмокать в нем после дневной жары уж надобности не будет, да и вода прохладная - прийдется суетиться, чтобы не замерзнуть, а это - не здешний стиль.
          Есть в этой поре и своя прелесть: открытые окна, впускающие дуновения живого ветерка, а иногда и любопытных колибри - прекрасное время созерцаний и просто зевачества.